L'evolució del sector ecològic francès

01/08/2016

* El sector ecològic francès passa a l'alta velocitat.


Des de l'any 2014 al 2015 s'ha enregistrat un gran creixement del mercat dels productes bio francesos, gairebé del 15%. També han crescut un 5% el nombre d'operadors certificats, especialment dels productors, que han crescut un 9%, i especialment  la superfície certificada, que en el darrer any s'ha incrementat en un 23%. Per primer cop, s'ha superat el llindar del 5% del total de la superfície agrària útil francesa dedicada a conreus ecològics.

L'any 2015, el sector Bio francès ha experimentat un creixement sense precedents, i aquest creixement s'està intensificant a principis de 2016. El mercat dels productes ecològics va créixer un 14,7% respecte l'any anterior, arribant a un total de 5.760 milions d'euros, més enllà de les previsions inicials de 5.500 milions. Dins d'aquest mercat en creixement, les compres de productes ecològics de les empreses de restauració col.lectiva van incrementar-se en un 18% aquest últim any.

A més d'aquest creixement  del mercat, la situació del sector ecològic també va assolir  altres fites, com ara l'entrada de 200 noves explotacions ecològiques cada mes durant l'any 2015. D'aquesta manera, a la fi de 2015, França va arribar a tenir 28.884 explotacions ecològiques certificades, un 9% més que el 2014. Aquestes explotacions cultivaven un total de 1.375 milions d'hectàrees, un 23% més que el 2014. Pel que fa a la Superfície Agrícola Útil (SAU), per primera vegada es va superar la marca del 5% de SAU ecològica respecte de la SAU total.

El nombre d'empreses transformadores, distribuïdores i dedicades a la importació i exportació de productes bio va arribar a 13.528, amb un creixement del 5% respecte l'any anterior. En relació al nombre total d'operadors ecològics certificats, a finals de 2015 França va arribar als 42.412, un 8% més que el 2.014.

L'edició de la Primavera Bio 2016 (Printemps Bio), que es va celebrar entre l'1 i el 15 de juny, és un aparador immillorable d'aquesta situació, ja que molts d'aquests actors es mobilitzen durant aquesta quinzena, oferint centenars d'activitats on la ciutadania francesa pot descobrir els principis i valors de l'agricultura ecològica i la gran diversitat dels seus productes.

Font: gencat-cat / Agence Bio