01/08/2016

La evolución del sector ecológico francés

* El sector ecològico francés pasa a alta velocidad.


Desde el año 2014 a 2015 se ha registrado un gran crecimiento del mercado de los productos bio franceses, casi del 15%. También han crecido un 5% el número de operadores certificados, especialmente de los productores, que han crecido un 9%, y especialmente la superficie certificada, que en el último año se ha incrementado en un 23%. Por primera vez, se ha superado el umbral del 5% del total de la superficie agraria útil francesa dedicada a cultivos ecológicos.


El año 2015, el sector Bio francés ha experimentado un crecimiento sin precedentes, y este crecimiento se está intensificando a principios de 2016. El mercado de los productos ecológicos creció un 14,7% respecto al año anterior, llegando a un total de 5.760 millones de euros, más allá de las previsiones iniciales de 5.500 millones. Dentro de este mercado en crecimiento, las compras de productos ecológicos de las empresas de restauración colectiva incrementaron en un 18% este último año.


Además de este crecimiento del mercado, la situación del sector ecológico también logró otros hitos, como la entrada de 200 nuevas explotaciones ecológicas cada mes durante el año 2015. De esta manera, a finales de 2015, Francia llegó a tener 28.884 explotaciones ecológicas certificadas, un 9% más que en 2014. Estas explotaciones cultivaban un total de 1.375 millones de hectáreas, un 23% más que en 2014. en cuanto a la Superficie Agrícola Útil (SAU), para primera vez se superó la marca del 5% de SAU ecológica respecto de la SAU total.

El número de empresas transformadoras, distribuidoras y dedicadas a la importación y exportación de productos bio llegó a 13.528, con un crecimiento del 5% respecto al año anterior. En relación al número total de operadores ecológicos certificados, a finales de 2015 Francia alcanzó los 42.412, un 8% más que en 2014.


La edición de la Primavera Bio 2016 (Printemps Bio), que se celebró entre el 1 y el 15 de junio, es un escaparate inmejorable de esta situación, ya que muchos de estos actores se movilizan durante esta quincena, ofreciendo cientos de actividades donde la ciudadanía francesa puede descubrir los principios y valores de la agricultura ecológica y la gran diversidad de sus productos.
Fuente: gencat-cat / Agence Bio